Ne partez-pas si vite !
Citronnade au gingembre
La version estivale du ginger-honey-lemon tea !
Portions
1 litre
Prêt en :
10 min (+ refroidissement)
Bon pour :
l’apéro !
Le mot de
La Cheffe
Karine Thibaud
Envie d’une boisson rafraîchissante ? Essayez cette recette indienne, la version estivale du ginger-honey-lemon tea !
Ingrédients
- 1 citron jaune
- 2 cm de racine de gingembre frais
- 1 bâton de cannelle de 5 cm environ
- 25 g de sucre non raffiné (de type rapadura)
- 1 litre d’esu bouillante
Variantes :
Variez les épices : badiane, muscade, cardamome… Vous pouvez aussi ajouter des herbes aromatiques : menthe, basilic (sacré)…
Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du miel, à ajouter hors feu.
Instructions
Étape 1
Porter l’eau à ébullition dans une casserole.
Étape 2
Hors feu, ajouter le gingembre râpé, la cannelle cassée en petits morceaux, le jus du citron et le sucre.
Étape 3
Laisser infuser pendant 2h avant de Õltrer et de mettre au frais.
Étape 4
Servir cette boisson bien fraîche !