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Mes aventures pour réveiller vos papilles
Le ghee, beurre clarifié indien
Le ghee, ou beurre clarifié, est un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines traditionnelles, notamment en Inde ! Apprécié pour ses bienfaits santé, le ghee est idéal pour les cuissons.
Petits fondants au chocolat sans gluten #2
Une deuxième version de fondants au chocolat encore plus healthy, à la compote de pommes !
Matériel de cuisine Guy Demarle
Connaissez-vous les moules Flexipan® ?
Petits fondants au chocolat sans gluten
Pour les amateurs de chocolat, une recette de mini fondants ultra-rapide et ultra-gourmande sans farine, avec seulement 4 ingrédients.
Citronnade au gingembre
Envie d’une boisson rafraîchissante ? Essayez cette recette indienne, la version estivale du ginger-honey-lemon tea !
Rooïbos de Noël
Voici une jolie idée de cadeau gourmand pour les fêtes ! C’est facile à faire et personnalisable à l’infini !
Nankhataïs (Sablés indiens à la cardamome)
Namaste !! Aujourd’hui, c’est Diwali, la fête des lumière en Inde !
Pour l’occasion, voici une délicieuse recette de cookies indiens parfumés à la cardamome : les nankhataïs.
A propos
Globe-trotteuse et sensible au bien manger, j’ai créé Toque-Trotteuse pour faire voyager par l’assiette au travers différentes prestations : chef à domicile, cours de cuisine, démonstrations culinaires, accompagnement cuisine santé…
Une cuisine aux saveurs d’ici et d’ailleurs, avec des valeurs éthiques et environnementales fortes.
